【Lai傳媒、記者爆料網/張哲維/台中報導】
隨著旅遊市場競爭加劇，旅宿業者除了提升住宿品質，也開始思考如何透過AI工具改善日常營運。現任台中芭蕾城堡酒店暨日月町複合式商場營運長、台灣輕奢旅宿萃創辦人胡智鈞，近日接連受邀至台中及高雄旅館公會授課，分享旅宿經營與人工智慧應用經驗。
胡智鈞10月20日在高雄金獅湖大酒店，以「AI旅宿經營實戰：增加訂單、化解客訴、寫出有感行銷文案」為題，從旅館第一線經常遇到的訂房詢問、旅客抱怨及服務問題切入，說明如何將AI導入日常工作，進一步延伸至產品設計、品牌定位及市場開發。
從基層到營運管理 26年旅宿經驗結合AI應用
胡智鈞自2000年投入旅宿產業，歷經櫃檯、房務、餐飲、行銷及營運管理等不同職務，累積26年實務經驗。長期參與第一線服務及經營決策，也讓他對旅館日常營運面臨的問題有深入了解。
此次課程聚焦AI在旅宿業的實際運用，包括協助整理顧客評論、分析常見客訴、擬定回覆內容，以及發想住宿方案與撰寫行銷文案等。
面對旅客抱怨，AI可以協助業者快速整理事件內容及回覆方向，但最終仍須由服務人員判斷問題、確認處理方式，避免單純依賴系統生成的文字，忽略旅客真正的需求。
在訂房行銷方面，則可透過AI協助梳理飯店特色，將住宿設施、服務內容與目標客群需求結合，讓行銷訊息更具吸引力，同時確保對外宣傳內容能夠在實際服務中落實。
芭蕾城堡酒店轉型親子市場 客房設施與住宿方案同步調整
除了AI應用，胡智鈞也以台中芭蕾城堡酒店拓展親子住宿市場的經驗，分享飯店如何因應旅客需求調整經營方向。
芭蕾城堡酒店從家庭旅客的住宿需求出發，重新思考客房空間與服務設計，將桌遊、溜滑梯及氣墊等遊戲元素導入親子房，讓住宿空間不只是休息場所，也成為親子互動的場域。
飯店同時推出「多玩2小時」早入晚退方案，讓家庭旅客有更多時間使用房內設施，藉此提高住宿產品的吸引力。
這項親子住宿轉型也獲得市場關注，芭蕾城堡酒店以親子房產品入圍《食尚玩家》2026旅宿大賞「好玩親子房」，成為胡智鈞此次授課分享的實際案例。
AI不能取代服務判斷 旅宿轉型仍須回到旅客需求
胡智鈞分享的經營案例顯示，飯店轉型並非單純增加硬體設施，而是需要從目標客群出發，整合空間設計、住宿時間、服務內容與行銷策略，才能讓產品特色真正轉化為旅客的訂房誘因。
AI工具雖然能協助業者分析評論、整理需求及規劃行銷內容，但實際執行仍須考量營運成本、人力配置及現場服務能力，並依照旅客回饋持續調整。
從台中到高雄，胡智鈞透過跨區旅館公會的交流機會，將多年經營經驗與AI應用帶入同業課堂，也反映旅宿業在數位轉型與市場競爭下，逐漸重視科技工具與實務經營的結合。
